Galletas de mantequilla de cacahuete

Galletas-de-mantequilla-de-cacahuete receta

Estas galletas, ricas y cremosas, harán las delicias de los amantes de la mantequilla de cacahuete.

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Galletas de mantequilla de cacahuete (RECETA)

Galletitas
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato cookie
Cocina Americana
Raciones 6 porciones
Calorías 485 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gs de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 110 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar granulado
  • 85 g de azúcar moreno de caña claro
  • 1 huevo
  • 250 gs de mantequilla de cacahuete con trocitos
  • una pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un cuenco, tamice la harina junto con el bicarbonato sódico. En otro, bata la mantuilla hasta que la mezcla obtenga una consistencia suave y cremosa. A continuación, añada el huevo, la mantequilla de cacahuete y la sal a la preparación de harina. Agregue la mezcla de mantequilla y azúcar y remueva hasta obtener una consistencia fina y homogénea. Envuelva la masa en papel de aluminio o en papel sulfurizado y deje que se asiente en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas o, mejor, toda la noche.
  • Precaliente el homo a 170C. Amase con forma de bolas de 3 cm y colóquelas en placas de horno, separadas 5 cm unas de otras. Aplánelas un poco con la parte posterior de un tenedor húmedo. Hornéelas en el horno precalentado durante 15 minutos, hasta que se doren.
  • Retire las galletas del horno y deje que se enfrien. Consérvelas en un recipiente hermético durante un máximo de 5 días.

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Keyword mantequilla de cacahuate

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