Los ositos de pan de especias son muy divertidos de hacer y de decorar. Con una manga pastelera rellena con glasa, escríbales nombres y póngalos en bolsas de cotillón para una fiesta infantil.
Ositos de pan de especias (RECETA)
Ingredientes
- 375 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
- 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica
- 85 g de azúcar moreno de caña claro
- 4 cucharadas de melaza negra
- 1 huevo
- 85 g de mantequilla derretida
- glasa real para decorar
- 100 g de grageas de chocolate recubiertas de caramelo de colores
- Preparación
Elaboración paso a paso
- Engrase ligeramente 2 placas de horno. Tamice la harina junto con el bicarbonato sódico y las especias en un cuenco. Añada el azúcar, la melaza negra, el huevo y la mantequilla, y remueva hasta que la masa esté fina y homogénea.
- Precaliente el horno a 190C En una encimera enharinada ligeramente, estire la masa hasta que tenga un grosor de 0,5 cm. Corte galletas con forma de ositos con un cortapastas enharinado, colóquelas en las placas y hornéelas en el norno precalentado durante 8-10 minutos. Retirelas y deje que se enfríen sobre una rejilla.
- Decórelas con glasa real. Utilice un poco de glasa para pegar las grageas. Conserve las galletas en un recipiente
ideal para las fiestas!